Кто окунулся в мир ароматов вина, часто недоумевает от описания ароматов на бутылке. Как так, написано, что ароматов целый букет, а для меня вино как вино?! Все дело в том, что у профессиональных дегустаторов более чуткое обоняние. Оно может распознавать множество моно-ароматов, и не только в вине. Как многие уже успели подумать, скорее всего с таким обонянием можно только родиться. Действительно, врожденный слух бывает не только у музыкантов, но и парфюмеров, дегустаторов и сомелье. Однако, каждый может развивать этот талант в себе с помощью изучения ароматов.
Расширить спектр своего обоняния можно с помощью методики запоминания моно-ароматов. Эксклюзив магазина The Wine House – набор винных ароматов “Aroma Bar Premium Edithion”. Это собрание наиболее популярных 60 ароматов, встречающихся в благородных напитках, а также те, что показывают нам на болезни вина. Интерпретация ароматов наиболее приближена к естественным ароматам. В набор входят 12 ароматов белых вин, 12 ароматов красных вин, 12 ароматов дуба (ароматы полученные вином от выдержки в дубовых бочках), 12 ароматов испорченных вин, 12 дополнительных ароматов (среди них роза, мускатный орех, личи и пр.). Набор представлен в деревянной коробке и имеет профессиональный перевод на русский язык. Сделано в Германии.