В декабре в центре Москвы, в доме 21 на Новом Арбате, открылся ресторанный маркет THE 21, который объединяет под одной крышей более 20 различных заведений общественного питания.
Подобный формат кооперации рестораторов появился в столице впервые, в Европе его можно встретить в Берлине (KaDeWe), Мадриде (Mercado San Miguel) или Стокгольме (Saluhall).
Меньше всего новый маркет напоминает обычный для московского торгового центра фудкорт с привычными вариациями фастфуда. The 21 – это площадка, на которой собрались настоящие гастрономические энтузиасты, звезды городских фестивалей еды последних лет.
Гостей ждут не только фермерские бургеры, традиционные блины с различными начинками, сочные куриные крылышки, блюда из свежего мальдивского тунца и крабов, приготовленные непосредственно на месте копчености, но и блюда для вегетарианцев и приверженцев здорового питания. Здесь успешно соседствуют австрийская, азиатская, грузинская, еврейская и итальянская кухни, пивной паб и винный бар.
Основные принципы, по которым отбирались участники маркета The 21: уникальность предложения, краткость меню, быстрота приготовления и доступные цены. На сайте The 21 уже сейчас можно ознакомиться с меню каждого из заведений.
Общая площадь маркета – около 1000 квадратных метров. После открытия площадка будет работать ежедневно с 10:00 до полуночи, к весне перейдет на круглосуточный график работы. Тогда же произойдет запуск службы доставки.
The 21 Food Market
Новый Арбат, 21
Телефон: +7 495 691 77 87
Часы работы: 10:00 – 00:00, ежедневно.
Информация: The21.info
